Walang Higit Pa Luha - Mga pahiwatig at Trick sa Pagputol ng Mga Sibuyas!

3 min basahin

Walang Higit Pa Luha - Mga pahiwatig at Trick sa Pagputol ng Mga Sibuyas!

Naranasan mo na bang mayroong isang mas mahusay na paraan upang i-chop up ang isang sibuyas habang ang iyong mga mata ay tumulo na para bang natapos mo ang isang panahon ng Mga Araw ng Ating Mga Buhay?

Kung wala ka, pagkatapos ikaw ay isa sa mga masuwerteng. Para sa atin, ang mga luha at sakit ay naging magkasingkahulugan sa pagputol ng isang sibuyas.

Ngunit bakit tayo pinapahiya ng mga sibuyas?

Sa madaling sabi, lahat ito ay tungkol sa mga kemikal. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng natural na nagaganap na mga amino acid na tinatawag na sulfoxides, at kapag pinutol mo ang mga ito, ang kanilang mga pader ng cell ay nasira, sabi ng Institute of Food Science and Technology.

Ito ang nagiging sanhi ng mga sulfoxides na ma-convert sa isang gas. At kapag ang gas wafts mula sa sibuyas sa iyong mga mata, iyon ay kapag sinimulan mo na maramdaman ang matigas na gusali na kung saan pagkatapos ay gumagawa ng luha sa isang pagtatangka upang hugasan ang gas.

May sakit at nagpapakain ng pag-iyak tulad ng isang sanggol sa tuwing hinahawakan mo ang isang sibuyas? Huwag mag-alala, mayroon kaming iyong likod.

sibuyas-walang-higit pa-luha

Napakahusay na trick upang mapanatili ang mga tubig na mata sa bay

Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang sibuyas.

  • Sa tuwing nasisira ang mga cell pader ng sibuyas, pinalalaya nila ang sulfoxide na siyang gas na nagpapahid sa iyong mga mata. Sa pamamagitan ng paggamit ng isang matalim at tumpak na kutsilyo sa kusina, maiiwasan mo ang pagyurak sa mga dingding ng cell ng sibuyas at mas malamang na lumabas ka na hindi nasaktan.
  • Ang isang pantasa kutsilyo ay magpapahintulot sa iyo na gupitin ang sibuyas nang mas mabilis, na binibigyan ang masamang gas na mas kaunting oras upang maabot ang iyong mga mata.

Gupitin ang mga sibuyas sa malamig na tubig.

  • Sa pamamagitan ng pagputol ng mga sibuyas habang lumubog sa malamig na tubig ay pinipigilan ang gas mula sa pagtagas sa hangin. Gayunpaman, ang pagsusumikap upang i-cut ang sibuyas sa ilalim ng dagat ay isang hamon sa kanyang sarili ibig sabihin, sinusubukan upang mapanatili ang mga piraso ng sibuyas habang pinuputol sa tubig. Ito ay maaaring isang bagay na maaari mong isaalang-alang na subukan ngunit ito ay isang hindi malamang na pangmatagalang solusyon.
  • Ang pagsisikap na gupitin sa ilalim ng isang dumadaloy na gripo ay isang kahalili, ngunit ang dumadaloy na tubig ay mahirap makita kung ano mismo ang nangyayari at maaaring magpadala ng mga piraso ng sibuyas na lumilipad kahit saan.

Gupitin ang sibuyas malapit sa mainit na tumatakbo na tubig o isang ulap ng singaw.

  • Ang singaw mula sa isang takure, mainit na tumatakbo na tubig o kawali ng tubig ay aalisin ang sulfoxide (gas) mula sa sibuyas na panatilihing ligtas at walang luha ang iyong mga mata.

Pagbabad sa mga sibuyas sa tubig

  • Ang mga enzymes na naglalabas ng sulfoxide ay nakakakuha ng denatured ng tubig kaya sa oras na gupitin mo ang mga ito, marami silang mas gaan. Ang sagabal, gayunpaman, ay ang sibuyas ay mawawala ang ilang lasa sa proseso at ang ibabaw ng sibuyas ay magiging bahagyang malambot at mas madulas upang maputol.

Palamigin ang mga sibuyas sa freezer para sa 10-15 minuto bago putulin ang mga ito.

  • Binabawasan nito ang dami ng acid enzyme na inilabas sa hangin at walang epekto sa panlasa. Natagpuan ito ang pinaka-epektibong paraan upang mabawasan ang luha sa pamamagitan ng ang programa sa telebisyon Mga tiktik sa Pagkain.
  • Maaari itong gawin ng refrigerator; tiyakin na huwag panatilihin ang mga ito sa tabi ng mga mansanas o patatas, o iwanan ang mga ito doon nang hindi bababa sa 20 minuto.

putol-sibuyas

Kaya ano ang pinakamahusay na paraan upang i-cut ang isang sibuyas pagkatapos?

Ang video na ito ng Masarap ay nagpapakita sa iyo ng 3 simple at madaling paraan upang i-chop ang mga sibuyas tulad ng isang pro sa oras ng record.

Kung nais mong kunin ang iyong mga kasanayan sa pagluluto ng isang bingaw, ito ay isang mahusay na lugar upang magsimula :)

Mayroon ka bang anumang mga tip at trick ng iyong sarili upang i-cut ang isang sibuyas?

Kung gayon, mangyaring mag-iwan ng komento sa ibaba at ibahagi!


Mag-iwan ng komento

x